Poivron Vert Agrandir l'image

Poivron Vert

Europe

1 pièce ( environ 0,3 kilogramme ), soit 2.16 € le kg

3 pièces ( environ 0,90 kilogramme ), soit 2.10 € le kg

Le poivron vert est le légume emblématique de la cuisine du soleil

0,65 € TTC

par piece

Fiche technique

Provenance Espagne

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Indispensable dans toute ratatouille digne de ce nom, la saveur du poivron vert s’exprime aussi dans des salades ou des pizzas de caractère.

Cru ou grillé, il est bienvenu tant en entrée dans des salades croquantes que mijoté dans des plats de viande ou de poisson.

Le poivron vert, qui est en réalité un fruit, est une variété de piment doux. Identique au poivron rouge, il doit sa couleur verte au fait qu’il est cueilli avant maturité.

Peu calorique, il se distingue par sa richesse en vitamines A et C.

Le poivron doit semble-t-il son nom à Christophe Colomb, qui aurait confondu ses baies avec celles du poivre lors de ses expéditions.

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