La recette du gâteau à l’orange tunisien

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Battre 6 œufs entiers, 300 g de sucre semoule, ajouter 500 g de farine et un sachet de levure.

Ajouter à la préparation bien battue 200 g de beurre fondu, le zeste pilé de 5 oranges maltaises et une verre de jus d’orange.

Bien mélanger le tout.

Beurrer le moule, verser le mélange, mettre dans un four préalablement chauffé, cuire pendant 20 à 25 minutes.