Ingrédients pour 4 personnes :

- 400 g de haricots rouges déjà cuits (soit environ 200 g de haricots rouges secs)
- 1/2 concombre
- 100 g de féta
- Sel, Poivre du moulin, Huile d’olive et Citron Vert


Préparation :

Versez les haricots rouges dans un saladier.
Coupez le concombre en petits dés et ajoutez-les aux haricots.
Préparez votre vinaigrette en mélangeant le jus de citron, le sel, le poivre du moulin puis l’huile d’olive.
Versez la vinaigrette sur les haricots et mélangez.
Emiettez la féta et ajoutez-la sur la salade, juste avant de servir.
Mélangez et servez.