Fruits rouges

Le plus consommé : la fraise . Ce petit trésor parfumé se déguste dès le début du printemps, croqué nature ou associé à des desserts gourmands.

C’est un certain Amédée Frézier, explorateur et botaniste au nom prédestiné, qui au XVIIIe siècle a contribué à l’introduction d’une variété de fraise originaire d’Amérique du Sud

. Les croisements de ce...

Le plus consommé : la fraise . Ce petit trésor parfumé se déguste dès le début du printemps, croqué nature ou associé à des desserts gourmands.

C’est un certain Amédée Frézier, explorateur et botaniste au nom prédestiné, qui au XVIIIe siècle a contribué à l’introduction d’une variété de fraise originaire d’Amérique du Sud

. Les croisements de ce spécimen avec des variétés sauvages ont engendré les fraises de belle taille que l’on trouve sur les étals. 

Cependant, la petite fraise des bois, dont la fameuse gariguette provençale est une proche héritière, reste la plus réputée.

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